ชาเขียวมัทฉะแท้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ให้รสชาติมัทฉะแบบต้นฉบับสไตล์ญี่ปุ่นใช้ใบชาที่คัดสรรมาจากเมืองเกียวโตเท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในการปลูกชาเขียว และเป็นเมืองที่สามารถปลูกชาเขียวที่ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นำมาอบและ บด จนได้ ผงละเอียดเนียน มีสีเขียวเข้ม กลิ่นหอมชาเขียวมัทฉะแท้